料理人の方はもちろん、こだわりを持たれた方よりご好評いただいております。

ひめとは小さいという意味がありご家庭で使いやすいサイズを揃えております。

包丁職人・田所真琴が自ら砥石メーカーに依頼し、配合から徹底的にこだわり抜いて開発。作業効率を追求した、こだわりのプロ用砥石