土佐包丁工房 田所刃物

​〒781-1143 高知県土佐市波介5586-24

TEL 088-854-9912​ FAX 088-854-4100

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まるしん包丁の特徴

当工房では機械製造による大量生産ではなく

一丁一丁心を込めて手造り致しております。

皆様にまっことえい(土佐弁で本当に良いという意味)と​末永く愛していただけるよう日々努めております。

職人と直接打ち合わせして造り上げるオーダーメイド包丁も大好評いただいております。

(大幅な変更がない限り追加金額は発生致しません)

​その他ご購入を迷われた方に貸出し包丁のサービスがあるのもまるしん包丁ならではです。

​まるしん包丁の特徴

​手造り

機械による大量生産品ではなく、一丁一丁を手造りしていますので、お客様に合ったオリジナルの包丁をお造りできます。

職人が直接対応

当工房では職人がお客様のご希望を直接伺いますので、ご返答に時間を要しませんし、寸法、厚み、重さ、形などの細かなご要望にもしっかりと対応させていただきます。

確かな技術

包丁の本場「」で修行し、研ぎ師として25年以上のキャリアを有しています。現在では日本全国の一流ブランドを数多く手がけていることは信頼の証です。

品質の高い生地

当店の包丁はプロの料理人が使うハイクラスの生地でお造りしています。

最上級の仕上げ加工

​当店の包丁は全て「マチ鏡面加工」「ミネ(ムネ)削ぎ加工」というプロ用の加工を施しています。包丁を購入する際に見落としがちな部分ですが、包丁の使いやすさという点で非常に重要な要素です。

貸出し包丁

軽い、重い、薄い、厚い、長い、短い、刃先の形状、柄の形、包丁の好みは人によってマチマチです。当店では無料で貸出し包丁を行っていますのでその切れ味はもちろん、どんな包丁が自分に合っているのかをご自身でお確かめいただけます。

メンテナンス

まるしんの製品は、材質選びや刃先の形状をお客様にとってメンテナンスしやすいということにこだわりお造りしています。

​そのため、購入後のメンテナンスも非常に楽で切れ味もより鋭くなっています。

またご購入後のメンテナンスも行っていますので、安心してお使いいただけます。

 

オーダー商品について

※大幅な変更がない限り追加料金は発生することはありません。

〈製作の流れ〉

① 職人との打ち合わせの日を予約下さい。

  基本的に月~土15:00~18:00ですが、時間外を希望される方はご相談くださいませ。

 

② 型紙(用紙に形状を書いてあるもの)があればスムーズに進みます。

  ※厚みなど記載しておいて頂ければ有難いです。

   遠方の方は事前にFAXや郵送して頂ければ、電話での打ち合わせでも十分です。

   追加料金が発生することはほぼありませんが、もしあるのであれば1回目の打ち合わせ時点でお知らせし、後日追加金額をお知らせします。

③オーダー頂いた商品を製作し、お客様にチェック頂きます。

〈確認方法〉

  • 画像で確認いただき、メールまたは電話でのやり取り

  • 包丁をお客様に郵送して確認いただき(送料はお客様負担となっております)メールまたは電話でのやり取り

  • ​工房に来て頂き確認して頂く

ご希望のご確認方法を打ち合わせの際にお伝え下さい。

〈納期〉

オーダー商品は職人と打ち合わせをしながらお造りしていくため、打ち合わせから仕上がりまでが平均で1~3ヶ月程度かかります。3ヶ月以上かかる場合は事前にお知らせいたします。

​近隣のお客様の場合は頻繁に打ち合わせが出来る為、仕上りが多少早いですが、遠方のお客様はお電話での打ち合わせの為お日にちを要する場合があります。ご了承下さいませ。

※初回打ち合わせ時に製作が決定しましたら7日以内に税込代金の全額を前払いいただきます。入金が確認できましたら製作に取りかからせて頂きます。(振込手数料はお客様負担となっております)

※オーダー商品は、キャンセル不可、返品受け付け返金は致しませんのでご了承下さい。