牛刀包丁
ひめシリーズ／両刃／牛刀包丁
三徳包丁より幅が少しスリムです。海外では牛刀１本で調理する方も多いようです。ご家庭用はもちろんシェフナイフとも呼ばれ、プロの料理人も愛用している包丁です。牛肉の塊を切るために造られた包丁ということもあり、三徳包丁と比べると短いものから長いものまでサイズが多く、大きな野菜や肉や魚にも適しています。三徳包丁と同じく魚を捌くことは不向きです。
※写真の刃渡り；240mm（まことシリーズ）
■ 長さ（刃渡り）；150mm,180mm
■ 鋼の種類；白二鋼・銀三鋼
■ 柄の種類；紫檀八角柄口輪合板（標準），朴八角柄口輪水牛（-1,500円）
■ 仕上げ；極上カスミ砥ぎ仕上げ・マチ鏡面加工・ミネ削ぎ加工・小刃付け
※厚み・幅・形状の細かな調整は無料で行います。
（大幅な変更の場合は追加料金が掛かります）
名入れ（無料） 名入れに要するお時間等詳細についてはこちら
※特注について選択肢にないサイズもお造りできます。
オーダーメイドの詳細についてはこちら
下記の加工も承っています（有料）
・鏡面加工（包丁代金の2割増）
・本刃付け（＋2,500円～）
・黒檀柄水牛口輪（＋13,500円～）
返品・交換・返金について
不良品の場合は商品の送料におきましても返品・交換の際は当工房が負担いたします。
※未使用品のみのものに限らさせて頂きます。
※オーダー商品は返品できません。
返金については、商品到着後お客様の口座にお振込みいたします。
不良品以外の交換送料は（往復送料）お客様ご負担とさせていただきます。
名入れした商品に関しましては未使用品であっても不良品以外は交換は致しておりませんのでご了承下さいませ。
納期・送料について
在庫がある場合は3営業日以内に発送致します。
包丁のご購入は送料無料です。
その他の商品は、お買い上げ金額10,800円（税込）以上で送料無料。
「名入れ」は専門の彫り師に依頼する為、14日営業日以内に発送致します。
名入れの準備が整い次第ご連絡致します。入金確認が出来ましたら名入れを致します。
在庫が無い場合は1カ月～3カ月程で発送となります。
※納期は、その都度お知らせ致します。
キャンセルについて
名入れされた後はキャンセルをお受け出来ません。
※名入れされる前でありましたら可能でございます。お問い合わせくださいませ。
発送した後の場合、発送料、返送料の往復料金をお客様にご負担頂きます。
※振込手数料はお客様のご負担となっております。
特定商取引に関する表記