Couteau à lame fine en forme de faucille (style Kansai)
Série Makoto/simple tranchant/couteau à lame mince de type faucille (style Kansai)
La lame est très fine et tranchante pour que les fibres des légumes puissent être cuites sans les casser. La lame entière est conçue pour toucher uniformément les ingrédients, ce qui la rend idéale pour éplucher le radis daikon.
Un couteau spécialisé dans la coupe, le hachage et l'épluchage des légumes. En fait, les légumes sont les ingrédients les plus couramment coupés. C'est un couteau recommandé pour ceux qui veulent un couteau de cuisine spécialement conçu pour les légumes. C'est aussi un couteau de cuisine indispensable pour les chefs japonais car il est de grande qualité et fait gagner du temps en cuisine.
*Longueur de la lame sur la photo ;225mm
■ longueur (longueur de la lame);150mm~240mm
■ Types d'acier : Acier Blanc 2, Acier Blanc 1, Acier Bleu 2, Acier Bleu 1, Acier Ginsan (Acier Yasugi), V or N°10 (Acier spécial Takefu)
■ Types de manche : contreplaqué de museau octogonal en palissandre (standard), museau de buffle octogonal en magnolia (-1 500 yens)
■ Finition : superbe finition de meulage Kasumi, traitement de surface miroir gousset, traitement de rasage minéral, petit accessoire de lame.
* Des ajustements fins pour l'épaisseur, la largeur et la forme sont fournis gratuitement. (Des frais supplémentaires s'appliquent pour les changements majeurs)
Gravure du nom (gratuite) Pour des détails tels que le temps requis pour la gravure du nom, veuillez contacterici
* À propos des commandes personnalisées
Nous pouvons également faire des tailles qui ne sont pas disponibles.
Pour plus d'informations sur le sur-mesureici
Nous acceptons également le traitement suivant (des frais s'appliquent)
・Finition miroir (pour le prix du couteau de cuisine)2prime)
・ Honba (+)2 500yen~)
・ Avec motif ébène (+10 500yen~)
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