Couteau à lame fine en forme de faucille (style Kansai)
Couteau à lame mince série Hime/simple tranchant/type faux (style Kansai)
La lame est très fine et tranchante pour que les fibres des légumes puissent être cuites sans les casser. La lame entière est conçue pour toucher uniformément les ingrédients, ce qui la rend idéale pour éplucher le radis daikon.
Un couteau spécialisé dans la coupe, le hachage et l'épluchage des légumes. En fait, les légumes sont les ingrédients les plus couramment coupés. C'est un couteau recommandé pour ceux qui veulent un couteau de cuisine spécialement conçu pour les légumes. C'est aussi un couteau de cuisine indispensable pour les chefs japonais car il est de grande qualité et fait gagner du temps en cuisine.
*Longueur de la lame sur la photo ;225mm(série Makoto)
■ longueur (longueur de la lame);150mm, 180mm
■ Types d'acier : acier Shironi et acier Ginsan
■ Types de manche : bois de rose museau octogonal contreplaqué (standard), magnolia museau octogonal buffle (-1 500 yens)
■ Finition : superbe finition de meulage Kasumi, traitement de surface de miroir de gousset, traitement minier, petit accessoire de lame
* Des ajustements fins pour l'épaisseur, la largeur et la forme sont fournis gratuitement.
(Des frais supplémentaires s'appliquent pour les changements majeurs)
*Disponible en tailles longues et autres "séries Makoto" en acier.
Gravure du nom (gratuit) Pour des détails tels que le temps requis pour la gravure du nomici
*Concernant les commandes spéciales, nous pouvons également réaliser des tailles qui ne sont pas disponibles dans les options.
Pour plus d'informations sur le sur-mesureici
Nous acceptons également le traitement suivant (des frais s'appliquent)
・Finition miroir (20% de plus que le prix du couteau)
・Honba (+2 500 yens~)
・Avec motif ébène (+10 500 yens~)
À propos des retours/échanges/remboursements
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La livraison est gratuite avec l'achat de couteaux.
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*C'est possible tant que c'est avant que le nom ne soit gravé. Contactez nous s'il vous plait.
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