Pierre à grain moyen (#1000)
Une pierre à grain moyen destinée à façonner et ajuster le fil de la lame.
Sa principale caractéristique est sa capacité d’enlèvement élevée tout en restant peu sujette à l’encrassement.
En général,
les pierres très abrasives ont tendance à s’encrasser rapidement.
Cette pierre réduit considérablement ce problème, permettant un aiguisage efficace et stable.
[Avis des utilisateurs]
De nombreux chefs et passionnés de cuisine soulignent qu’elle est
« peu sujette à l’encrassement et permet d’obtenir rapidement un tranchant fiable ».
Une pierre née de la compréhension profonde de l’essence de l’aiguisage—
un véritable outil pensé pour le terrain.
Nous la recommandons avec confiance à ceux qui recherchent une coupe précise et maîtrisée.
L’utilisation adaptée des grains #1000 et #3000 permet d’exploiter pleinement
les qualités de chaque pierre et d’améliorer la qualité finale de l’aiguisage.
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