마무리 숫돌 (#3000)
날카로워진 칼날을 정리하면서 동시에 내구성을 더해주는 마무리용 숫돌입니다.
다양한 강재와의 궁합이 뛰어나며, 부드러운 절삭감과 오래 지속되는 날을 구현합니다.
칼 장인 다도코로 마코토가 특히 애용하는, 마무리에 필수적인 숫돌입니다.
【사용 후기】
많은 셰프와 요리 애호가들로부터
“막힘이 적고 짧은 시간 안에 확실한 날이 선다”
라는 높은 평가를 받고 있습니다.
연마의 본질을 아는 장인이기에 탄생한, 진정한 현장 중심의 숫돌.
확실한 절삭력을 추구하는 모든 분들께 자신 있게 추천드립니다.
용도에 따라 #1000과 #3000을 구분하여 사용하면,
각 숫돌의 특성을 최대한 살려 칼의 잠재력을 한층 더 끌어올릴 수있습니다.
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