Q. 코지마씨의 지금에 이르는 음식의 뿌리는?

이쪽으로 (고치)에 돌아왔을 때는 거의 외식하지 않습니다. 뭐든지 생각하면 외식으로 먹을 수 있는 것은 스스로 만들 수 있다. 하지만 어머니가 만드는 것은 스스로 만들 수 없다. 그래서 집에서 밥을 먹는다. 40세 정도의 때에 그것을 깨닫고, 그렇다면 일본의 식문화라든지, 어머니나 할머니가 당연히 온 것이, 「아! 나 모르는 것이 가득하다」라고 생각해 하지만. 향토 요리라든지 엄마의 맛은 각각의 토지의 풍토에 뿌리내리고, 그것을 잘 살려, 도시의 음식과는 전혀 다르다. 이것은 일본의 엄마들이 옛날부터 했던 흐르는 생활, 머무르지 않는 생활이라고 하는 것은, 실은 지금 이것이 중요하지 않다고 깨달아.

그런 가운데 3.11을 도쿄에서 경험하고, 해라고 하는가, 과자의 분으로부터 구구구라고 그러한 분으로 바뀌었습니다.

Q. 이번에 출판되는 된장의 책도 그렇게 했기 때문에?

맞습니다. 하지만 내가 지금 굉장히 걸려 있는 곳은, 우리는 단순히 미래에 남겨야 하지 않는 소중한 것이라고 생각하고 있어도, 예를 들면 정부는 따로 그렇게 생각하지 않거나, 현은 생각하고 있지 않거나, 마을 는 생각하고 있지 않다고 하는 경우는 협력을 전혀 해 주지 않습니까. 저는 이것이 별로 돈을 벌거나 하는 건 아니지만, 부탁받지 못한데 어째서 하고 있는지 생각하는 것이 요즘 자주 있어. 하지만 된장 가게의 아빠 같은 사람을 만나면 "역시 할 것입니다!"같은 기분이 되지만, 자원봉사적으로 하고 있는 곳은 사실은 안 되고, 제대로 기업으로 이루어져서 그러한 것을 원조할 수 있도록 , 제대로 이것도 성립해 나갈 수 있도록 해 나가지 않으면 오래 지속되지 않는 것이 아닐까라는 것이 현재의 목표.

Q. 코지마씨가 목표로 하는 인물상이나 장래상에 대해 말씀해 주세요.

관계를 가지고 사는 것일까. 관계 없이 사는 것이 아니고, 와자와 사람이라든지 관련하면서 살아간다.

예를 들어 제작자를 모르는 물건은 쉽게 버리거나 할 수 있지만, 실제로 만나거나해서 이 사람이 만들었는지 생각하면 자연과 애착이 나오고, 무거운 상자의 구석에 깨끗하게 해 사용하는 기분도 나온다고 할까, 거기가 타인사가 아니게 된다.

만들고 있는 사람의 얼굴을 그리면서, 감사하면서 생활해 간다는 것을 모두 더 하면 더 세상 원활하게, 뭔가, 타인사가 아니라 살아갈 수 있지 않을까라고 생각하는 곳은 있습니다. 보이지 않으면 그런 부분이 단절되어 아무래도 괴롭히기 때문에. 지금 그런 것이 굉장히 많다.

그러니까 굳이 가야만 만나지 않는 사람을 만난다.

그것이 나의 경우 간장 제작자라든가 된장 제작자라든가 그런 사람을 만나러 가는데, 그렇다면 이번에는 된장통은 누가 만들겠지 라고 퍼져 나간다. 점점 말려 들고, 말려 들어가는 것이 지금은 기분 좋다.

<인터뷰를 마치고>

빨간머리의 앤과 대초원의 작은 집에 나오는 과자에 대한 동경으로 시작된 소녀의 꿈은 다양한 경험 속에서 '뭔가 다르다'를 반복하고, 그때마다 자신다움을 찾아 궤도 수정하면서 고향의 음식과 생활에 도착한다. 소중한 것을 눈치채거나 잃지 않았던 것은, 시골의 마음이 담긴 풍부한 생활의 덕인 것이 아닐까. 사람은 누구나 무언가에 헤매는 고민 넘어진다. 그 때 어떻게 느끼고 생각하는지, 어떻게 행동하는지는 얼마나 진지하게 제대로 자신의 내면과 마주하고 있는지에 따른다고 생각한다. 자신의 내면에 반하는 「뭔가 다르다」를 두려워하지 않고 받아 들여 다니는 코지마씨의 힘과 유연성은 조금 빨간 머리의 앤을 닮았을지도 모른다, 라고 생각하거나.

인터뷰어 고다 유코(자파카루)